進(jìn)入2017年后，中國(guó)蘇打水市場(chǎng)加速了拓展的步伐，但相對(duì)歐美市場(chǎng)，中國(guó)蘇打水市場(chǎng)推進(jìn)步伐相對(duì)較慢，市場(chǎng)仍有待開(kāi)發(fā)。。2019年國(guó)內(nèi)蘇打水整體市場(chǎng)規(guī)模為150億元左右，預(yù)測(cè)到2025年，達(dá)到320億元左右。

世界主要蘇打水品牌集中在美國(guó)

近年來(lái)全球蘇打水市場(chǎng)發(fā)展迅猛，以美國(guó)為例，其蘇打水品類雖然初始市場(chǎng)份額小，但卻呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

以美國(guó)市場(chǎng)為例，據(jù)美國(guó)《福布斯》雜志報(bào)道，蘇打水在過(guò)去幾年中銷量不斷增長(zhǎng)，2009年至2014年期間，美國(guó)蘇打水的銷售額就已經(jīng)增長(zhǎng)了3倍。消費(fèi)者對(duì)自然健康的追求使得碳酸飲料銷量已經(jīng)連續(xù)13年下滑。

根據(jù)美國(guó)數(shù)據(jù)公司Beverage Marketing Corp的研究顯示，美國(guó)蘇打水的銷量增長(zhǎng)速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)瓶裝水，在2016年和2017年的銷量增速達(dá)35%和38%。

另一方面，諸如中國(guó)等新興市場(chǎng)的興起，也對(duì)全球蘇打水市場(chǎng)起到推波助瀾作用。

2018年全球天然蘇打水市場(chǎng)約為262億美元，同比增長(zhǎng)27.8%，2019年全球天然蘇打水市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)為307億美元左右。

近年來(lái)全球蘇打水市場(chǎng)的消費(fèi)量急劇增長(zhǎng)，各大飲料巨頭紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)蘇打水市場(chǎng)。

世界主要蘇打水品牌均集中在美國(guó)，如可口可樂(lè)(美國(guó))，科特公司(美國(guó))，百事可樂(lè)(美國(guó))，達(dá)能(美國(guó))、Talking Rain(美國(guó))等。

從美國(guó)市場(chǎng)份額看，2019年P(guān)rivate label蘇打水市場(chǎng)份額最高，占據(jù)美國(guó)18.5%的蘇打水市場(chǎng)份額，其次是Sparking Ice，其市場(chǎng)份額為15.1%。

中國(guó)蘇打水市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)

進(jìn)入2017年后，中國(guó)蘇打水市場(chǎng)加速了拓展的步伐，但相對(duì)歐美市場(chǎng)，中國(guó)蘇打水市場(chǎng)推進(jìn)步伐相對(duì)較慢，市場(chǎng)仍有待開(kāi)發(fā)。

從競(jìng)爭(zhēng)主體看，哇哈哈、屈臣氏、農(nóng)夫山泉、嶗山等大品牌均加入了蘇打水領(lǐng)域的混戰(zhàn)，并也進(jìn)一步推動(dòng)了這一領(lǐng)域的開(kāi)拓;從驅(qū)動(dòng)力量看，消費(fèi)水平的提高以及肥胖人群、糖尿病人群的數(shù)量攀升，都在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)給予了蘇打水市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的內(nèi)因;從宣傳力度看，元?dú)馍忠约昂瑲馓K打水的出現(xiàn)，都在進(jìn)一步教育市場(chǎng)，給蘇打水市場(chǎng)提升知名度;

故從供應(yīng)主體、驅(qū)動(dòng)內(nèi)因以及知名度看，未來(lái)蘇打水市場(chǎng)均為利好因素。

根據(jù)尼爾森的調(diào)研結(jié)果，2018年，我國(guó)食品飲料總體銷售增長(zhǎng)率為5.4%，其中，濃縮果汁、低濃度果汁同比下降明顯，豆奶、無(wú)糖茶、蘇打水的增幅加快，尤其是蘇打水有著同比高達(dá)16%的增長(zhǎng)。

2019年國(guó)內(nèi)蘇打水整體市場(chǎng)規(guī)模為150億元左右，預(yù)測(cè)到2025年，達(dá)到320億元左右。

0糖0卡，包裝設(shè)計(jì)新穎切入消費(fèi)者需求

以元?dú)萆譃槔瑥氖袌?chǎng)定位上看，元?dú)萆帜軌蚩焖籴绕鸬闹饕蛟谟诓戎辛擞脩敉袋c(diǎn)，搭上了健康化、年輕化消費(fèi)趨勢(shì)的快車。

元?dú)萆之a(chǎn)品其主打“0糖、0脂、0卡”概念的蘇打氣泡水，以刺激口感+代糖成分塑造的甜味，給“減肥”“怕胖”“拒絕碳酸飲料”的人提供了一個(gè)切中需求的選擇，被稱為“健康版可樂(lè)”，這種品類升級(jí)優(yōu)勢(shì)讓元?dú)萆盅杆僮呒t。

美國(guó)營(yíng)銷界總結(jié)出一個(gè)“7秒定律”，即消費(fèi)者會(huì)7秒內(nèi)決定是否有購(gòu)買你家商品的意愿。元?dú)馍值漠a(chǎn)品設(shè)計(jì)能夠很好吸引年輕人的眼球。